Combo máy pha Wega Pageso 2G và Fiorenzato F64E

Khái quát về thương hiệu Wega

Máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group thuộc thương hiệu Wega Macchine per Caffé, đây là thương hiệu tiêu biểu đại diện cho ngành sản xuất máy pha cà phê espresso truyền thống nước Ý. Hãng tập trung sản xuất các dòng máy chuyên nghiệp có thể làm ra tách cà phê espresso Ý đích thực như máy pha cà phê điện tử tự động, máy bán tự động và máy cơ.

Chính vì vậy, chúng ta sẽ không quá ngạc nhiên khi chiếc máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group lại sở hữu 2 công nghệ tiên tiến hiếm thấy trong phân khúc máy pha cà phê tầm trung, đó là Công nghệ E61 & Công nghệ Pre-Infusion đem đến chất lượng hoàn hảo cho từng tách cà phê, công suất lớn vượt trội.

Công nghệ họng pha E61 cao cấp & chế độ ủ Pre-infusion

Máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group có thiết kế cụm thép lớn nối từ boiler (nồi hơi) đến group head (họng pha), giúp lượng nước được bơm ra với mức độ chậm tối đa để bánh cafe có thời gian nở đều bên trong handle (tay pha). Ngoài ra, nước sẽ được bơm vào một “bình đun” và sau đó lại được đun sôi thêm một lần nữa để đảm bảo nhiệt độ được làm nóng lý tưởng (88-92 độ C), chính lượng nước này mới đúng để sử dụng cho pha cafe.

Đây là phương pháp ổn định nhiệt và áp suất cơ học, tốn kém chi phí hơn nhiều nhưng hiệu quả tuyệt vời và không xảy ra lỗi; khác so với phương pháp tự động hoá bằng các sensor nhiệt rất dễ hư hỏng hoặc lỗi.

Với đặc điểm trên, không còn gì tuyệt hơn khi kết hợp cùng Công nghệ Pre-Insfusion – hay đơn giản gọi là “Chế độ ủ cafe”. Để có được một tách cafe thơm ngon về hương vị sẽ cần dựa vào một vài yếu tố như độ mịn của bột cafe, lực nén phù hợp và quan trọng là cafe phải nở đều. Chính vì vậy, máy sẽ cần phun ra lượng nước từng đợt vừa đủ, đồng thời quá trình tăng áp cũng diễn ra.

Sở hữu phím cơ hoàn toàn biệt lập

Phải nói là rất hiếm các dòng máy pha cà phê nào sở hữu phím cơ “hái ra tiền” này, với máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group chúng ta sẽ không còn gặp nhiều khó khăn khi chẳng may gặp phải các lỗi ở bộ phím  bố trí riêng cho từng group-head (họng pha) mà kĩ thuật viên chưa đến kịp để xử lý hay phải chờ đợi linh kiện thay thế, bạn vẫn có thể tiếp tục pha chế bằng phím cơ này.

Một số ưu điểm khác của máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group

• Thiết kế nguyên khối, vuông vức và cá tính với chất liệu thép không gỉ phun sơn đen lỳ
• Các chi tiết như khay nước thải, vòi nước nóng, vòi steaming, group-head đều được gia công tỉ mỉ bằng thép không gỉ sáng bóng
• Dãy phím có đèn nền đẹp mắt, giúp barista dễ thao tác hơn trong điều kiện thiếu sáng
• Khay hâm ly diện tích rộng rãi kèm thanh chắn cao giúp ủ ấm ly tách
• Vòi steam quay được 180° hỗ trợ tối đa việc steam sữa. Dù là không gian chật hay rộng, vị trí thế nào thì việc steam sữa đều diễn ra thuận lợi. Song song đó, vòi lấy nước nóng cũng giúp pha trà, hot socola hoặc tráng ly tách dễ dàng
• Tích hợp bơm trong máy với định lượng mang tính chuẩn xác cao.

Đôi nét về thương hiệu máy xay cà phê nổi tiếng thế giới

Thương hiệu máy xay cà phê Fiorenzato được thành lập năm 1936 tại Ý bởi Pietro Fiorenzato lúc ông 26 tuổi. Với mục tiêu giữ trọn vẹn hương vị cà phê sau khi xay, nên Pietro Fiorenzato đã không ngừng cải tiến các sản phẩm máy xay cà phê của mình để mang đến cho khách hàng những chiếc máy xay cà phê chất lượng tuyệt hảo.

Máy xay cà phê tự động Fiorenzato F64E

Mô tả máy xay cà phê  Fiorenzato F64E version 2

Máy xay cà phê  Fiorenzato F64E là một trong những máy xay mang lại kết quả tuyệt vời nhất.  Xay cực nhanh, nhiều tính năng hỗ trợ người dùng và bộ điều khiển điện tử tiên tiến dễ sử dụng. Năm 2021 là một năm đặc biệt khi thương hiệu Fiorenzato quyết định thay đổi một số mẫu mã của các dòng máy xay cà phê theo xu hướng hiện đại hóa hơn.

Sản phẩm máy xay cà phê Fiorenzato F64E version 2 với những thay đổi như sau:

• Màn hình LCD cảm ứng được tăng kích thước và thay đổi giao diện thông minh, dễ sử dụng hơn. Bỏ đi các phần thông số không cần thiết như: nhiệt độ môi trường, độ ẩm môi trường.
• Núm vặn ON-OFF được thay đổi từ chất liệu là nhựa thành kim loại chắc chắn.

Lý do nên chọn máy xay cà phê Fiorenzato F64E

Tốc độ xay 9 giây cho 17g cà phê và chỉ tốn 3 giây cho 1 cup espresso

Mô-tơ mạnh mẽ 350W, dao xay flat burr đường kính lớn 64mm bằng thép công nghiệp cứng, Fiorenzato F64E có tốc độ xay cực nhanh với 250g bột cà phê mịn trong vòng 1 phút, tương đương với 4g cho 1 giây và chỉ mất 3 giây cho 1 cup espresso. Sự kết hợp này giúp máy có thể đạt tốc độ xay cực nhanh nhưng vẫn đảm bảo đồng nhất kích thước hạt bột cafe.

Màn hình điều khiển LCD màu cảm ứng, đa chức năng

90% công nghệ hiện đại của chiếc máy xay cafe Fiorenzato F64E được tích hợp trong màn hình điều khiển LCD màu cảm ứng, đa chức năng này.

Hệ thống điều khiển hiển thị các thông số gồm: ngày, tháng, thời gian, nhiệt độ, độ ẩm, ngôn ngữ, số lượng tách cà phê đã xay và các chế độ cài đặt sử dụng máy.

Tăng tốc phục vụ thức uống nhờ định lượng bột xay có sẵn 

Ngoài định lượng thời gian xay cho 1 hoặc 2 shot espresso giúp đồng bộ chất lượng thành phẩm. Máy xay F64E còn cho phép người dùng cài đặt lại bộ đếm liều lượng xay cho phù hợp công thức của quán.

Thân máy cứng cáp, mạnh mẽ

Toàn bộ thân máy Fiorenzato F64E làm từ thép không gỉ dày và cứng chắc, phủ bên ngoài lớp sơn tĩnh điện màu bạc sang trọng. Máy có kích thước (DxWxH) 270 x 230 615 mm, nặng 13kg, chân trụ chắc chắn hạn chế rung lắc khi xay.

Những đặc điểm khác của máy xay cà phê Fiorenzato F64E

Vỏ máy và khung máy cấu tạo từ thép không gỉ, phủ sơn tĩnh điện khiến máy chắc chắn, hạn chế hư hao trong quá trình sử dụng.

Hộc chứa cà phê hạt làm từ nhựa polycarbonate siêu bền và an toàn với sức khỏe người sử dụng. Với sức chứa lớn lên đến 1.5kg hỗ trợ tối đa cho công tác pha chế không bị gián đoạn bởi việc ngừng lại châm thêm cafe.

Chức năng inverter tiết kiệm điện năng, hạn chế tối đa tiếng ồn. Máy luôn vận hành một cách êm ái mà không xảy ra hiện tương rung lắc mạnh.