Trà xanh hoa nhài ( hoa lài) là loại trà được sản xuất từ trà xanh và tẩm ướp hoa nhài tươi.
Để chọn lọc được những lá trà ngon thì trà xanh sẽ được hái vào mùa xuân và lưu trữ đến đầu mùa hè khi hoa nhài nở rộ thì sẽ lấy ra để chế biến.
Trà sẽ được trải qua các công đoạn tẩm ướp, sấy khô cùng với hoa nhài tươi ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp nhất để tạo ra những lá trà thơm ngon nhất.
Trà xanh hoa nhài có công dụng vô cùng lợi ích đối với sức khỏe. Trà xanh hoa nhài là sự kết hợp của trà xanh tươi và hương hoa nhài tươi cùng một số loại thảo mộc vì thế rất hiệu quả trong việc giảm căng thẳng, trầm cảm, giúp lấy lại tinh thần và năng lượng; ngoài ra Trà xanh hoa nhài còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bổ bỏ độc tố và giúp giảm cân, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất và cải thiện lưu thông máu nếu chúng ta sử dụng đúng cách và thường xuyên.
Trà xanh hoa nhài khi pha ra có màu vàng nhẹ, rất trong, hương thơm thanh khiết của hoa nhài quyện với hương thơm mộc thuần túy của trà xanh, cùng với hậu ngọt dịu rất dễ chịu có thể dùng để thưởng thức hằng ngày hoặc dùng làm trà sữa, làm nền cho các món trà hoa quả.
Để pha Trà xanh hoa nhài ngon cần tuân thủ 3 yếu tố sau nhiệt độ nước, thời gian ủ trà và lượng trà ủ. Liều lượng ủ trà đúng chuẩn là 8gram trà cho 480ml nước sôi ủ trong 7 phút.
Và để giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong trà thì các bạn nên ủ trà theo các bước sau:
* Bước 1: Trụng bình ủ trà bằng nước nóng cho sạch và nóng bình.
* Bước 2: Cho Trà vào túi vải lọc và để vào bình ủ trà.
* Bước 3: Rửa trà bằng nước sôi nhanh chóng để sạch trà ( rót nước sôi vào tráng nhanh rồi đổ ra)
* Bước 4: Cho nước sôi vào vặn chặt bình ủ trà và ủ theo đúng thời gian của từng loại trà.
*Bước 5: Khuấy kỹ cho trà ra hoặc lắc đều bình ủ rồi nhúng thật kỹ túi vải và lấy trà ra, vặn chặt nắp bình ủ để giữ nóng trà.